Vellutata di verdure e bocconcini di pollo

I primi giorni di pioggia mi fanno subito venir voglia di cucinare zuppe e vellutate :) Le vellutate sono la mia passione perché permettono di utilizzare qualsiasi verdura, magari anche quelle che sono rimaste in frigo un po' troppo... In questa ho deciso di utilizzare carote, patate e piselli, senza aggiungere...

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Risotto Spinaci Zucchine e Piselli - Light

Dopo il week-end, nel quale di solito si stravizia un po', riprendere il ritmo e mangiare sano non è per niente facile, così di lunedì, avevo una gran voglia di mangiare carboidrati!!! Ho cercato di accontentare le mie voglie, riducendo il più possibile le calorie, quindi utilizzando un condimento il più possibile...

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Fettine con cipolle al balsamico su letto di carote frullate

Ho preparato questa ricetta l'altra sera tornando da lavoro. Ad accogliermi a casa un leggero russare proveniente dalla camera da letto... E' stata una settimana molto impegnativa, sia io che il mio ragazzo eravamo impegnati nei classici tornei estivi di calcio e pallavolo, il che significa dover uscire ogni...

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Straccetti di pollo al latte

E' una ricetta molto veloce e semplice che vi consente di cuocere la carne senza aggiungere grassi! Il latte ammorbidisce la carne, le spezie e gli odori le donano sapore. Ingredienti Petto di pollo 100-150 gr a persona Latte circa mezzo bicchiere Spezie e odori * Pomodoro maturo * io ho usato...

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Le 10 regole per restare a dieta

Quando siamo a dieta è importante fissare non solo degli obiettivi ma anche delle regole per poterli raggiungere. Questi primi 10 consigli vi aiuteranno sicuramente durante il vostro cammino; sono le regole che nel corso degli anni mi sono data, potete prenderle per buone oppure creare il vostro personale decalogo. Quel che è certo, è che mettere "nero su bianco" i comportamenti da seguire...

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Vivere con leggerezza...

...forse è possibile! Di sicuro non mi riesce così facile. Chi non vorrebbe alzarsi ogni giorno pensando positivo, affrontando la giornata e il futuro con la leggerezza che ti fa vivere ogni momento come un dono? E invece no! Giù di paranoie, ansie, paure e dubbi... Almeno per quel che mi riguarda...l'unica cosa in cui riesco a mettere leggerezza è nei piatti che cucino ogni giorno; cucinare...

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